Pacharán Atxa

26,50

Pacharán 100 % natural, elaborado al estilo tradicional macerando por un lado las endrinas en alcohol de grano 5 veces destilado durante más de 3 meses. Por otro lado, destilando tres tipos de anís (coriandro, anís en grano, y anís estrellado) en nuestros alambiques de cobre de 1.880. Posteriormente, tras analizar la fuerza de la maceración, se mezclan ambas con azúcar y agua purificada procedente del rio Nervión. Finalmente se filtra y se deja reposar unos días antes de su embotellado.

Cata: 

Nariz anisada, en boca ensamble con recuerdos de frutas rojas y bayas silvestres, algo amargo, con equilibrio entre dulzor y acidez. Regusto agradable anisado, frutal y meloso.