LAS MAÑANAS EN SABELA
MORNINGS AT SABELA
Disfruta de una de las mejores cartas de desayunos de Tenerife.
Enjoy one of the best breakfast menus in Tenerife
¡Elige lo que más te guste! Nosotros nos encargamos de lo demás
CHOOSE WHAT YOU LIKE BEST! WE WILL DO THE REST
Bebidas calientes
HOT DRINKS
Infusión BIO
2,00
Organic infusion
Café Americano
1,60
Americano
Capuchinazo Sabelero
3,80
Big Sabela-Style Cappuccino

Capuchino Sabela
2,60
Sabela-Style Cappuccino

Barraquito
1,50
Barraquito, a multi-layered coffee drink with condensed milk

Café solo Supracafé ecológico 100% arábica
1,25
Espresso, organic Supracafé 100% Arabica coffee
Leche con cacao
2,50
Chocolate milk with cocoa

Cortado
1,35
Small espresso with milk

Cortado largo
1,40
Long pulled espresso with milk

Café con leche
1,70
Coffee with milk

Bebidas frías
COLD DRINKS
Zumo del día
3,00
Juice of the day
Tostas
TOAST
Tosta Paraíso Natural (by BR) Aguacate, tomate natural, huevo a la plancha y albahaca
7,50
Natural Paradise Toast – by BR – avocado, fresh tomato, grilled egg and basil
Suplemento de aguacate
2,50
Extra avocado
Tosta de cochino negro al horno, tomate, parmesano rallado y huevo ecológico a la plancha
8
Baked black pig toast, tomato, grated Parmesan and grilled bio egg
Tosta de jamón ibérico, huevo ecológico a la plancha y tomate
8,50
Iberian ham, grilled bio egg and tomato
Vegetariana
7,50
Vegetarian



Benedictine Sabela: aguacate, panceta ahumada crujiente, huevo poché y salsa holandesa casera (También puede ser con salmón)
8,90
Benedict Sabela – avocado, crunchy smoked bacon, poached egg and homemade Hollandaise sauce - also available with salmon




Burrata, salsa de tomate casera, tomates cherry asados y pesto de albahaca
8,95
Burrata, homemade tomato sauce, roasted cherry tomatoes and basil pesto



Mortadela de trufa con huevos revueltos
8,50
Truffled mortadella with scrambled eggs
Salmón ahumado, aguacate, huevo duro, lechuga y crema de queso de cabra
8,90
Marinated salmon, avocado, hard-boiled egg, lettuce and goat cheese cream




¡Pregunta por nuestras tostas fuera de carta!
Ask for our off-the-menu toast
Sándwichs
SANDWICHS
Sándwich Requetemixto Trufado con pan brioche
5,95
Truffled Requete Mixed Sandwich (Brioche)
Sándwich Club Sabela (triple capa de pan brioche, queso Havarti, jamón braseado, huevo duro, panceta crujiente, lechuga y tomate)
9,90
Sándwich Club Sabela (triple layer of brioche bread, Havarti cheese, grilled ham, hard-boiled egg, crispy bacon, lettuce and tomato)



Bocadillo Puntas del Mudo (sardinas braseadas Güeyu Mar en escabeche, cebolla roja en vinagre macho Monje, pan de masa madre
9,95
Puntas del Mudo Sandwich – grilled sardines in pickling brine from Güeyu Mar, red onions in Macho Monje vinegar, leavened ciabatta bread
Sándwich J Hernández / Pan Brioche, jamón braseado, queso gruyere, aguacate, lechuga y huevo duro
8,50
J. Hernández Sandwich – brioche bread, roast ham, Gruyere cheese, avocado, lettuce and hard-boiled egg



Sándwich Requetemixto Benedictino (by David) Pan brioche, jamón braseado, queso gruyere, aguacate, huevo poché y salsa holandesa
9,90
Benedict RequeteMixto Sandwich - by David – brioche bread, roast ham, Gruyere cheese, avocado, poached egg and Hollandaise sauce



Croissant Sexy (by Notarius Torrejon) Cochino negro al horno, aguacate, queso fresco asado y huevo poché
8
Sexy Croissant – by the Notorious B.I.G. - baked black pork, avocado, grilled fresh cheese and poached egg



El Sándwich RequeteMixto Especial Sabela (Con pan brioche)
4,95
Special Sabela-style RequeteMixto Sandwich – with brioche bread


Croissant artesano de mantequilla con mermelada natural y mantequilla
4,50
Homemade butter croissant with natural jam and butter



Huevos
EGGS
Sándwich Requetemixto Benedictino (by David) Pan brioche, jamón braseado, queso gruyere, aguacate, huevo poché y salsa holandesa
9,90
Benedict RequeteMixto Sandwich - by David – brioche bread, roast ham, Gruyere cheese, avocado, poached egg and Hollandaise sauce



Huevos revueltos, cochino al horno de leña, tomates asados y rebanada de pan
9,90
Scrambled eggs, wood-fired pork, grilled tomatoes and slice of bread
Huevos benedictine (2 uds) con pan brioche (panceta o salmón), tomates asados, vegetales
9,50
Egg Benedict with brioche bread, grilled tomatoes and vegetables



Dulces
DESSERTS
Yogur natural artesano de cabra con miel de Tenerife, fruta fresca y granola bío
4,95
Homemade natural goat milk yogurt with honey from Tenerife, fresh fruit and nuts



¡Pregunta por nuestra pastelería del día! Vamos variando pero solemos tener tarta de manzana caramelizada crujiente, tarta de peras y nueces con galleta de especias, tarta de queso ahumado de La Palma, cake de zanahoria con nueces, cake de chocolate, croissant artesano de mantequilla…
Ask for our pastry of the day! We have a wide range of choice which includes crunchy caramel apple pie, pear-walnut crumble pie, smoked cheesecake with cheese from La Palma island, carrot and walnut cake, chocolate cake, homemade butter croissant…
Brunch Sabela
Precio: 22 €
TODOS LOS DIAS DE 9:00 a 15:00*
EVERY DAY FROM 9:00 TO 15:00*
- - Copa de cava
- Glass of cava sparkling wine
- - Zumo de fruta natural
- Natural fruit juice
- - Café o infusión
- Coffee or infusion
- - Cesta panes ecológicos de masa madre, bizcocho casero, croissant de mantequilla, mermeladas de fruta natural local y mantequilla
- Basket of organic leavened bread, homemade sponge cake, butter croissant, fresh local fruit jams and butter
- - Tomate y AOVE
- Tomato and Extra Virgin Olive Oil
- - Vegetales y tomates asados
- Grilled vegetables and tomatoes
- - Tosta Benedictine con aguacate, panceta ahumada crujiente, huevo poché y salsa holandesa casera
- Toast Benedict with avocado, crunchy smoked bacon, poached egg and homemade Hollandaise sauce
- - Postre del día
- Dessert of the day
Alérgenos
Este establecimiento, cumple con la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios establecida en el Real Decreto 1334/1999 sobre la presencia de sustancias alergénicas.
This establishment meets the general labelling standards, presentation and advertising of the food items established by the Royal Decree 1334/1999 about the presence of allergenic substances
POR FAVOR, SI PADECES ALGÚN TIPO DE ALERGIA ALIMENTICIA COMUNÍCASELO A NUESTRO PERSONAL
IF YOU SUFFER FROM ANY FOOD ALLERGY, PLEASE TELL OUR STAFF ABOUT IT

Altramuces
Lupins

Crustáceos
Crustacean

Gluten
Gluten

Lácteos
Milk

Pescado
Fish

Apio
Celery

Dióxido de azufre y sulfitos
Sulphite

Granos de sésamo
Sesame

Moluscos
Mollucs

Cacahuetes
Penauts

Frutos de cáscara
Nuts

Huevos
Eggs

Mostaza
Mustard

Soja
Soya

Altramuces
Lupins

Apio
Celery

Cacahuetes
Penauts

Crustáceos
Crustacean

SO2 y sulfitos
Sulphite

Frutos de cáscara
Nuts

Gluten
Gluten

Granos de sésamo
Sesame

Huevos
Eggs

Lácteos
Milk

Moluscos
Mollucs

Mostaza
Mustard

Pescado
Fish

Soja
Soya

Dióxido de azufre y sulfitos